さて、先日
「私の休日」があるパン屋さんに行ってきました。
そのお店は…
「パンブティック ピエニュ」さんです。
岐阜県・中津川市。
岐阜…といっても長野、静岡県寄りといったところでしょうかね。
郊外の住宅地の奥にあります。
店名の「ピエニュ」はフランス語で「素足」。
小麦本来の無垢で素朴な美味しさを伝えたいという思いから
名づけたそうです。
さて、今回いただいたパンたちは…
うん。圧巻だ！（笑）
うれしくていっぱい選んだのさ。
えぇ、欲張りですがそれが何か？（←開き直り）
ではひとつずつご紹介。
・クロワッサン
ピエニュさん一番のオススメ品。外側パリパリ、一口食べると生地がハラハラっ。
バターの香りもたまりません！
・クリームチーズとディルのパン
パンドミー生地にクリームチーズとハーブのディルを練りこんだ一品。
外はパリっ、中はもっちりの生地にチーズがよく合うこと！
・パンシュー
フランスパン生地の中にベーコンとマッシュルームがぎっしり。
具の濃い目の味付けを生地がしっかりと受け止めて。絶妙のバランス！
・ガーリックフィセル
そのままでもおいしいフランスパンにガーリックバターがしみこんで！
パリパリの生地と濃厚な香りの組み合わせは最高っす！
・トマトとバジルのパン
バジルのいい香り、トマトの酸味が絶妙。
パンのもっちり感がまたおいしい！
・メロンぱん
ピエニュさんの人気商品のひとつ。
外側のカリカリさ、中のふわふわしっとり感は、まさに“口福”の味わいでした！
・アマンドショコラ
クロワッサン生地の中にチョコカースタード、アーモンドが巻き込まれてます
アーモンドの香ばしさ、チョコの甘さが口いっぱいに！
と、紹介したのはまだまだほんの一部。
ホントはもっと味わいたかったんですけどね。
（↑どんだけ食べるんだよ！）
ちなみにこの日、お邪魔したのは午後１時ごろでしたが、
お客さんがひっきりなしにご来店、すでにやや品薄状態に。
早めの来店がおすすめですね。
その他、フルーツをいちから処理するというデニッシュ類など、まだまだ味わってみたいものがたくさんあり…。
これはぜひ通わなきゃ、ですね。
ちなみに店内はこんな感じ。
窓の外ののどかな風景と、温かみのある外観、明るい店内が相まって、
なんともいえず、居心地のいい空間になっています。
対面販売なので、自宅に持ち帰った後、最高の状態で味わえるよう、
さまざまなアドバイスもしてもらえます。
自分もいろいろと教えていただきました。感謝です！
そんなやさしさ、気遣いも心地よい雰囲気をつくりだしているんでしょうね。
そして、そんな素敵な空間に…
「私の休日」もございます！
素材はすべて無添加、粉の旨み、甘みが最大限に引き出された
ピエニュさんのパンとの相性もぴったりです！
ぜひ、一度合わせてみてください！
パンブティック ピエニュさんのDATA
〒509-9131 岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1
TEL｜0573-68-8168
営業時間｜9:00～19:00
定休日｜月・火曜
駐車場｜有
ホームページ｜http://piedsnus2006.jp/index.html
※インターネット通販もあり
【おまけ】
ピエニュさんへは…
中央自動車道・中津川インターチェンジ近く、
①国道１９号線、「旭」交差点
②ファミリーマート
を目印に
③ちょっとカーブした道を進めば…
看板が見えてきます！
（スタッフ／カナダ）
）
